50 Jahre Gemeindehaus
Am 1. Advent 2005 feierte die Gemeinde den 50. Jahrestag der Einweihung
des Gemeindehauses ("Gemeinschaftshauses").
In einem eindrucksvollen Gottesdienst im großen Saal erinnerten
Erzbischof Elmars Ernsts Rozitis, Pfarrerin Jogita Mingina und
Pfarrer Rainer J. Schunk an die Anfänge der Gemeinde im Memminger Osten.

Grußworte sprachen beim Festakt neben Erzbischof Rozitis
Oberbürgermeister Dr. Holzinger, Pfr. Günter Teicher und Dekan Kurt Kräß.
Beim anschließenden Fest der Kulturen kamen Leib und Seele auf ihre Kosten.
Besonderen Zuspruch fanden Gerichte aus den baltischen Ländern.

v.l. Pfr. Schunk,Pfrin Mingina, Erzbischof Rozitis

Hier finden Sie ein Rezept aus Litauen:

2 Pakete 12 Knödel Halb und Halb den Teig fest machen und
eine halbe Stunde quellen lassen.
1 Pfund Hackfleisch gemischt anmachen mit Salz, Pfeffer würzen,
ausbraten in der Pfanne und kalt werden lassen.
Dann Knödel formen und in die Mitte vom Knödel 1 Esslöffel
Hackfleisch reindrücken und mit feuchten Händen fest drücken,
oval machen und in kochendem Salzwasser 20 - 25 Min. ziehen lassen.
Soße
1 Große Gemüsezwiebel kl. geschnitten in etwas Öl glasig dünsten, mit etwas Suppenwürfel (Gefro, Maggi) würzen.
300 Gramm geräucherten, durchwachsenen Speck ganz fein schneiden und im Topf auslassen.
1 Becher süße Sahne dazugeben, aufkochen lassen, vom Feuer nehmen und warm stellen.
Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!